D’accordo. Non sarà la cosa più salutare del mondo. Nè la più leggera.
Però ieri sera ci voleva proprio.
E non è successo né per una questione di umore, né per una questione di stanchezza. Non è successo neanche per una questione di nervosismo. E’ successo e basta. Io e mia cognata abbiamo preparato i pancake. Ci siamo guardate, verso le 11, ci siamo strizzate l’occhiolino, colpevoli di ciò che stavamo per fare, e le abbiamo cucinate.
Per chi sta cercando di fare un paio di connessioni logiche, alzo le mani e mi giustifico dicendo che ieri sera non ho voluto essere per nulla fiscale. Non ci ho voluto pensare. “Ma sì, la mangio e basta”. Mi sono detta. E l’ho mangiata. Con la Nutella, per giunta!
Mia cognata l’ha preferita con il miele. Mio suocero col gelato e mio marito con la marmellata. Una per ogni gusto. Ed è questo il bello.
Ingredienti per 6 pancake
150 gr di farina
60 gr di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di lievito
latte q.b.
Procedimento
Amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti. Imburrate una padella e cuocete a mo’ di crepes i vostri pancake. Lasciate raffreddare e servite con nutella, marmellata, sciroppo o miele 😉
2 responses to “Voglia di Pancake”
Calogero Mira
9 luglio 2011 alle 14.49
Golosissimo e, forse, inadatto per le diete. Grazie mille, delizioso. http.//calogeromiracucinaericette.wordpress.com
EleonoraTeragnoli
9 luglio 2011 alle 20.50
Eh, già… Peccato, vero? Però, una volta ogni tanto…. 😉 Grazie per la visita. Ricambierò.